نام محصول: ایزوله سویا
    کد:



     

    سویا ایزوله
    یزوله پروتئین سویا دارای بالاترین غلظت پروتئین در میان سایر محصولات مشتق شده از سویا است. این محصول با حذف شدن چربی و کربوهیدرات ها از کنجاله سویا بدست می آید و دارای حدود 90% پروتئین است. ایزوله پروتیئن سویا نسبت به سایر محصولات سویا طعم خاصی از خود بروز نمی دهد و به دلیل حذف کربوهیدرات ها، مصرف آن باعث نفخ شکم نخواهد شد. مصرف این ماده در صنایع غذایی به دلیل خصوصیات تغذیه ای (افزایش میزان پروتئین ماده غذایی)، حسی (احساس دهانی بهتر، طعم شیرین مطلوب) و عملکردی (امولسی فایری، جذب آب و چربی و خصوصیات چسبندگی). برای مثال ایزوله پروتئین سویا همچنین می تواند در ماکارونی برای افزایش ارزش تغذیه ای، افزایش قدرت جذب آب و کاهش حجم نشاسته ته نشین شده در هنگام پخت استفاده می شود. در محصولات سوسیس و کالباس استفاده از ایزوله پروتئین سویا به دلیل خواص امولسی فایری و نگهداری آب باعث بهبود خواص فیزیکی و شیمیایی می شود و در محصولات کم چرب گوشتی خصوصیات حسی را بهبود می بخشد.
    این ماده درغلات صبحانه، سس ها، سوپ ها و غذاهای آماده، محصولات نانوایی، بستنی، ماست، و سایر محصولات لبنی، محصولات گوشتی، فراورده های ماکیان و ماهی استفاده می شود. این ماده همچنین در ساخت پودرهای مخصوص ماهیچه سازی در ورزشکاران کاربرد دارد
    بسته بندی :کیسه 25 کیلو گرمی
    کشور تولید کننده:چین